Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 kilo de pollo si piel cortado en piezas, 6 tomates maduros troceados, 1 cebolla blanca grande troceada, 250 gramos de hongos rebanados, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta de cayena, 2 cucharadas de aceite de oliva, 500 ccs de vino ,

Se salpimenta el pollo mientras se calienta el aceite en una sartén. Se sofríe el pollo en el aceite y se incorporan la cebolla, los tomates y los hongos. Se le va agregando el vino a medida que se requiera líquido en la sartén. Se deja que tome el color dorado según su preferencia y se le agrega vino en chorritos hasta que se cuece el pollo en su totalidad. Receta de Republica Dominicana.